Enologo - Sergio Correa Undurraga

Trayectoria

Con más de cuarenta cinco años de experiencia este Ingeniero Agrónomo-Enólogo, Sergio Correa transmite la pasión que siente por la enología, pasión que ha aplicado en diferentes países vitivinícolas del mundo como también en Chile, donde junto a un grupo de colegas de la generación de 72, ha quedado en los anales de la historia de la vitivinicultura del país.

1972

Comienzos

Viña Santa Carolina,Gerente técnico y de producción iniciando el cambio de vinos tradicionales chilenos a vinos de carácter y calidad internacional exigidos por el mundo. A su vez formando parte del equipo creador del área de exportaciones de la empresa.
1976 a 1995

Post-Grado en Francia

Estudios Especializados en temas Enológicos, Vitivinícolas y equipos especializados en la Vitivinicultura.
1988 al presente

Juez y Catador Internacional de Vinos

Jurado internacional reconocido por la OIV en concursos de vinos en los cinco continentes.
2007 al presente

Consultor Internacional en materias Vitivinícolas

A partir del año 2007 soy contratado como consultor técnico en Argentina y Bolivia, además de Chile.
Julio 2014

Espumante Singular

Creador de espumante, 100% uvas Chardonnay , método francés tradicional, premios obtenidos en Francia, Israel y Chile.

Premios

Francia

la Cruz de Caballero al mérito otorgada por el gobierno francés

Francia

Chevalier de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Oda al Vino

"(...) El vino
mueve la primavera,
crece como una planta de alegría,
caen muros,
peñascos,
se cierran los abismos,
nace el canto (...)"

Pablo Neruda
Oda al Vino

Consultoria

Asesorias a Viñas

Actualmente presta asesorías a viñas y empresas, tanto nacionales como internacionales, en las áreas:
- Enológica
- Vitivinícola
- Docente
- Comercial
- Extensión

Enologia

Sergio Correa posee una visión madura pero a la vez innovadora de su pasión, la enología moderna, lo que incluye la Viticultura, comercialización y docencia en materia vitivinícola y como tal ha dirigido el complejo proceso de creación del viñedo moderno, su manejo y todo lo que ello implica hasta que el producto final llegue al consumidor.

Expositor

La experta mirada de Sergio que a formado en los años dentro de la enología, se ha traducido experiencias inigualables que no pueden quedar en su interior y lo llevan exponer y educar sobre la vitivinicultura chilena en diferentes países del mundo.